در این بخش ،تعیین جدول ارزش غذایی ،کنترل کیفیت و کلیه آنالیزهای شیمیایی ، میکروبی و آنالیز فلزات سنگین بر روی تمامی مواد غذایی ازجمله فرآورده های گوشتی(سوسیس، کالباس، ناگت) گوشت چرخ کرده و …
بخش آزمایشات مواد غذایی با هدف پایش کیفیت، ایمنی و انطباق محصولات خوراکی با استانداردهای ملی و بینالمللی، به عنوان یکی از بخشهای کلیدی در آزمایشگاه آسا فعالیت مینماید. با تکیه بر تجهیزات پیشرفته آزمایشگاهی (مانند دستگاههای کروماتوگرافی گازی GC، HPLC، AAS، ICP-OES، اسپکتروفتومتر UV-Vis و نیروی انسانی متخصص، این بخش قادر است مجموعهای گسترده از آنالیزهای تخصصی را با دقت و صحت بالا انجام دهد.
در بخش استانداردهای مواد غذایی این مجموعه، با رویکردی تخصصی و مطابق با الزامات سازمان ملی استاندارد ایران (ISIRI)، به بررسی، تحلیل و پیادهسازی دقیق استانداردهای مرتبط با فرآوردههای غذایی میپردازد.
